Brawijaya Halal Food Fair 2014 : Saatnya Peduli Halal

Ditulis tanggal 15 May 2014

gambar diambil dari : www.forkita.tp.ub.ac.id

Halal merupakan kata yang sudah tidak asing lagi kita dengar sebagai seorang umat muslim. Menurut Wikipedia Indonesia, halal  sendiri merupakan  istilah bahasa Arab  yang berarti diizinkan atau diperbolehkan. Istilah ini dalam kosakata sehari-hari lebih sering digunakan untuk merujuk kepada makanan dan minuman yang diizinkan untuk dikonsumsi menurut ajaran Islam. Namun, sadarkah kita bahwa saat ini banyak sekali masalah terkait dengan kehalalan pangan? Mungkin sebagian diantara kita tidak menyadari bahwa kehalalan dalam suatu produk pangan dewasa ini sering diragukan. Banyak produsen makanan yang sudah tidak peduli tentang bahan apa yang ia tambahkan pada produknya dan bagaimana proses produksi yang ia jalankan. Jika hal ini tetap dibiarkan, maka keamanan pangan bagi konsumen dapat terancam. Konsumen sendiri banyak yang lengah perihal kehalalan pangan ini. Label halal Majelis Ulama Indonesia yang menjadi petunjuk informasi bagi konsumen untuk mengetahui kehalalan produk pangan sering dilupakan. Yang sering menjadi patokan utama konsumen saat ini bukan lagi soal halal atau haram, melainkan bagaimana rasanya dan berapa harganya.

Padahal ajaran Islam menyebutkan dengan jelas bahwa umat Islam dilarang makan makanan yang tidak halal, yaitu makanan yang berasal dari babi dan turunannya, makanan dari hewan yang disembelih dengan tidak menyebut nama Allah, makanan dari khamr dan turunannya, darah, serta makanan yang berasal dari bagian tubuh manusia. Sanksi dari makan makanan haram sangat jelas dalam Al-Qur’an, yaitu tidak akan diterima amal ibadahnya dan tidak akan dikabulkan doa’nya. Namun, arus globalisasi yang semakin deras serta kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi membuat makanan haram dan halal menjadi sulit dibedakan. Makanan dipoles sedemikian rupa, dibuat se-menarik mungkin sehingga konsumen akan tergiur mencobanya dan tidak lagi memikirkan apakah makanan itu boleh dikonsumsi ataukah tidak.

Dengan melihat masalah itulah, Forum Kajian Islam Teknologi Pertanian (FORKITA) Universitas Brawijaya di bawah divisi Ikatan Mahasiswa Muslim Peduli Pangan dan Gizi (IMMPPG) pada tanggal 9 dan 10 Mei lalu menghadirkan sebuah acara bernama Brawijaya Halal Food Fair 2014 (BHFF 2014). Acara yang mengusung tema “Mewujudkan Kehalalan Pangan Berbasis Teknologi Modern Menuju Indonesia sebagai Kiblat Halal Dunia” ini merupakan bentuk kepedulian mahasiswa yang merupakan generasi muda terhadap masalah kehalalan pangan. Acara yang berlangsung di gedung Samantha Krida Universitas Brawijaya Malang ini mencakup tiga acara besar, yaitu Lomba Essai dan Lomba Memasak tingkat Nasional, Seminar Nasional dan Talkshow, serta Bazar Produk halal.

Dalam lomba essai dan memasak, dipilih 10 besar dari masing-masing lomba untuk berlaga di grand final, sedangkan bazaar produk Halal sendiri berhasil mendatangkan kurang lebih 40 UKM untuk menjajakan produknya pada acara ini. Acara Seminar Nasional dan Talkshow yang merupakan puncak dari acara BHFF berhasil mendatangkan pemateri-pemateri yang kompeten di bidangnya, antara lain Prof. Ir. Sukoso MSc, PhD (Ketua Halal Thoyyib Science Center (HTSC) - Universitas Brawijaya), Dra. Tati Maryati (Ketua Program Indonesia Kiblat Halal Dunia dan anggota Ikatan Cendikiawan Muslim Indonesia), Jerry D. Gray (Mualaf, Mantan anggota Angkatan Udara AS, dan penulis buku Rasulullah is my Doctor), serta Aisha Maharani (Penulis buku Halal is My Way). Selain itu, panitia juga mengundang Awan X-Factor sebagai guest star. Acara yang berlangsung satu hari penuh ini berhasil menarik sekitar 300an peserta, baik dari mahasiswa, pelajar, maupun dari umum.

Diharapkan dengan adanya acara ini, masyarakat muslim lebih peduli tentang makanan yang akan dikonsumsinya. Makanan yang kita makan akan dicerna  dan diedarkan oleh darah ke seluruh prgan tubuh kita, termasuk otak, hati, dan jantung. Oleh karena itu, halal-thoyyib nya makanan yang kita konsumsi dapat mempengaruhi sikap dan perilaku kita. Tidak jarang orang yang berperilaku buruk karena sering makan makanan yang tidak baik, maka makanan apa yang akan kita masukkan ke dalam tubuh, harus benar-benar dipahami dan dipastikan halal-thoyyibnya. Acara BHFF  ini diharapkan tidak hanya satu kali ini diadakan, namun akan menjadi acara tahunan Forkita sebagai bentuk dakwah kebaikan yang diharapkan akan bermanfaat bagi sesama. Amiin...

Terima kasih

BHFF 2014! Take care to Halal! Allahuakbar!!

Selesai..

Rista Fitria Anggraini J